Mì-Julep

Una sofisticata rivisitazione del classico Mint Julep.
Il Gin Mì si sostituisce al Bourbon e dona al drink i toni freschi e leggermente pungenti del ginepro, del limone e dello yuzu, mentre il Cointreau lo completa con profumi dolci e aromatici.

5 cl Gin Mì
1 cl Cointreau
1 cl sciroppo di zucchero
10 cl soda water
6/8 foglioline di menta fresca

Preparare direttamente in un bicchiere di ceramica Raku.
Mettere nel bicchiere 4/6 foglie di menta, aggiungere lo sciroppo di zucchero e il Cointreau e pestare bene il composto.
Riempire per 3/4 il bicchiere con ghiaccio tritato finemente.
Versare il Gin Mì e mescolare per qualche secondo.
Riempire nuovamente il bicchiere con ghiaccio e con la soda.
Decorare con le altre foglie di menta fresca.