Mì Martini

Il Perfect Serve di Gin Mì.

Un Martini Cocktail classico, secco, quasi pungente.
Classico per la predominanza del ginepro e degli agrumi, ma originale e unico e per le interessanti note di tabacco del Lapsang Souchong e per gli aromi complessi dello yuzu.

5 cl Gin Mì
3 cl Vermouth Oscar 697 Extra Dry
1 scorza di yuzu

Riempire un mixing glass di ghiaccio, lasciare raffreddare per qualche minuto e scolare l’acqua in eccesso.
Versare il vermouth, mescolare per 30/40 secondi per aromatizzare il ghiaccio e quindi scolare interamente il Vermouth.
Versare il gin e mescolare bene per 30/40 secondi.
Versare in una piccola coppa da cocktail.
Decorare con una profumata scorza di yuzu.