Milano Mule

Una variante più secca e profumata di un classico long drink.
I profumi resinosi del ginepro contrastano piacevolmente la freschezza del lime e la vivacità della ginger beer.

5 cl Gin Ti
2 cl di succo di lime
1 cucchiaino di zucchero
10 cl ginger beer
un paio di spicchi di lime
fiori di camomilla essiccati

Versare il succo di lime e lo zucchero in un tumbler basso.
Mescolare bene per far sciogliere lo zucchero.
Riempire il bicchiere per 1/3 con piccoli cubetti di ghiaccio e qualche spicchio di lime.
Versare il Gin Ti e colmare con ginger beer.
Mescolare bene e guarnire con dei fiori di camomilla essiccati.