Gin Lù – Distillato e botaniche
Gin Lù è un gin invecchiato in botti di legno, con un processo di affinamento esclusivo e particolarmente raffinato.
Il Ginepro domina il blend di botaniche di Gin Lù, insieme a Salvia, Liquirizia, Rosa Damascena, Ciliegia, Tè Lapsang Souchong e Arancia Rossa di Sicilia
Come Gin Mì e Gin Tì, anche Gin Lù è prodotto in piccolissimi lotti, con un processo di doppia distillazione sotto vuoto al Rotavapor.
L’affinamento in botte è realizzato con un passaggio in tre legni diversi – Rovere, Gelso, Ginepro – con tempi di invecchiamento, misura delle botti e modalità di preparazione delle stesse, diversi per ogni fase e legno.
Le botti di Gin Lù sono “imberborate”, cioè trattate prima del loro utilizzo, con due raffinati tè cinesi: un prezioso Pu-Erh, rifermentato ricavato da piante di 900 anni, e il Royal Lapsang Souchong, il pregiato e potente tè affumicato del Fujian utilizzato anche nella ricetta del gin.